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Fisch Ceviche für Kinder. Peruanische Rezepte

Fisch Ceviche für Kinder. Peruanische Rezepte



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Das Ceviche, Ceviche oder Sebiche ist eines der Hauptrezepte der peruanischen Küche. Diesmal, Guiainfantil.com hat eine Fisch-Ceviche zubereitet. Es ist ein Gericht, das aus mariniertem Fisch mit einem Zitronendressing besteht. Es gibt viele Versionen oder Arten, Ceviche nach verschiedenen lateinamerikanischen Ländern zu kochen.

Das in diesem Rezept verwendete Dressing enthält neben Zitrone auch eine Vielzahl von Chili oder Chili. Wenn Ihre Kinder jedoch nicht scharf mögen, können Sie Senf verwenden, wie es in Ecuador oder Mittelamerika üblich ist.

  • 1 kg Bonito
  • 15 Zitronen
  • 1 gehackter Köder
  • Halb roter Chili
  • Halb gelber Chili-Pfeffer
  • 2 Zweige Koriander
  • Salz

Tipps: Abgesehen vom Bonito können Sie, wenn Sie möchten oder wenn Sie es mehr mögen, andere Fische wie Zackenbarsch oder Seezunge verwenden, um dieses Rezept zu machen.

1. Reinigen Sie den Fisch und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Reservieren

2. Zwiebel und Chilischoten schneiden und die Mischung würzen. Reservieren

3. In einer Schüssel den Saft von 15 Zitronen auspressen.

4. Den Fisch und die Zwiebel mit dem gehackten Chili-Pfeffer zum Zitronensaft geben und mischen.

5. Den Koriander hacken und auf die Ceviche legen.

6. Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.

7. Wenn Sie möchten, servieren Sie die Ceviche mit Mais oder Mais oder Süßkartoffelstücken.

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