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Artischocken mit Schinken, ein schnelles und gesundes Rezept für Kinder

Artischocken mit Schinken, ein schnelles und gesundes Rezept für Kinder


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Schnelle und einfache Rezepte sind die Lösung für viele berufstätige Eltern, die wenig Zeit haben, um das Abendessen für ihre Kinder vorzubereiten. Eine Alternative können diese Artischocken mit Schinken und hart gekochtem Ei sein, ein schnelles und sehr gesundes Rezept.

Artischocken enthalten sehr wichtige Nährstoffe für das Wachstum wie Vitamin A oder B6, Kalzium, Phosphor ... es ist auch sehr angezeigt zur Vorbeugung von Fettleibigkeit bei Kindern und zur Stärkung des Immunsystems. Es ist ein Gemüse mit viel Ballaststoffen, das Kinder mit Verstopfungsproblemen begünstigt.

Zutaten:

  • 4 Artischocken
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Gehackte Petersilie
  • Salz
  • 200 g geräucherter Schinken in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

Guiainfantil.com lehrt uns Schritt für Schritt, wie man dieses köstliche und einfache Rezept macht, das Sie in nur 15 Minuten fertigstellen können.

1. Entfernen Sie die äußeren Blätter und Stängel von den Artischocken. Die Artischocken vierteln und in eine Schüssel mit Wasser und einem Spritzer Zitrone geben.

2. Stellen Sie einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz bei starker Hitze. Wenn es zum Kochen kommt, fügen Sie die gehackten Artischocken hinzu. Kochen Sie sie für ungefähr 10 Minuten, bis sie zart sind. Die Artischocken herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Geben Sie einen Spritzer Öl in die Pfanne. Wenn heiß, fügen Sie die Zwiebel in Stücke und die fein gehackte Knoblauchzehe. Wenn sie braun sind, fügen Sie den Serrano-Schinken in Stücken hinzu und erhitzen Sie ihn einige Minuten lang. Fügen Sie die Artischocken hinzu. Vorsichtig umrühren.

4. Nach Belieben Salz und Pfeffer mit einer Prise Petersilie hinzufügen. Einige Minuten anbraten, herausnehmen und die Artischocken servieren.

Guten Appetit!

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